OTA YHTEYTTÄ

Leivontaa sydämellä

Johannas Hembakta on pieni kiviuunileipomo Stalldalenissa, Ahvenanmaan pohjoisosassa. Meiltä saat tuoretta leipää, pullaa, keksejä ja kakkua, jotka on leivottu suurella sydämellä ja pääasiassa paikallisia valmistusaineita käyttäen. Yksi leivonnan salaisuuksista on, että leipominen vie aikansa – ehkä siksi tuoreen leivän tuoksu saa melkein ajan kulun pysähtymään.

”Hei, nimeni on Johanna. Nousen lähes joka aamu kukonlaulun aikaan paistamaan kiviuunissa leipää rukiista, hapantaikinasta ja kokojyvävehnästä sekä pullaa ja rapeita keksejä.

Leipominen onnistuu parhaiten, kun on hyvällä tuulella. Muuten taikina ei nouse kunnolla ja pullista tulee kovia. Siksi leipominen on parasta mitä tiedän, ja luulen että sen maistaa tuotteissamme.”

Tuotteet

Leipiä ja muita leipomotuotteita. Kahvia ja ruokaisia voileipiä, piirakoita ja Ahvenanmaan pannukakkua.

JOHANNAS HEMBAKTA

Johanna Strand
Stornäsvägen 40
22410 Stalldalen,Godby, Åland

OTA YHTEYTTÄ:
+358 505 412 553
johannas.hembakta@gmail.com
www.johannashembakta.ax

AUKI

Stängt under vintern, men vi ses i vår!

Mitt bröd finns på Mattssons i Godby.

Vid förfrågningar kontakta mig via email.